土豆是一种营养丰富的食物，不仅可以作为主食，还可以制作成各种小吃。下面，我们来介绍一些不用炸的土豆小吃的做法。

1. 土豆泥饼

将土豆煮熟后捣成泥，加入适量的盐、黑胡椒粉、葱花和鸡蛋，搅拌均匀。将土豆泥分成小块，用手压扁，平底锅中加入少量油，将土豆泥饼放入锅中煎至两面金黄即可。

2. 土豆蛋饼

将土豆切成小块，加入水煮熟后捣成泥，加入适量的盐、黑胡椒粉、鸡蛋和葱花，搅拌均匀。平底锅中加入少量油，将土豆蛋饼倒入锅中，煎至两面金黄即可。

3. 土豆烧饼

将土豆切成小块，加入水煮熟后捣成泥，加入适量的盐、黑胡椒粉、葱花和鸡蛋，搅拌均匀。在面粉中加入适量的盐和水，揉成面团。将面团分成小块，擀成薄片，将土豆泥放在薄片上，用手捏成烧饼状，放入平底锅中煎至两面金黄即可。

4. 土豆馅饼

将土豆切成小块，加入水煮熟后捣成泥，加入适量的盐、黑胡椒粉、葱花和鸡蛋，搅拌均匀。将猪肉和洋葱切成小块，加入适量的盐、黑胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀。在面粉中加入适量的盐和水，揉成面团。将面团分成小块，擀成薄片，将土豆泥和猪肉馅放在薄片上，用手捏成馅饼状，放入平底锅中煎至两面金黄即可。

5. 土豆煎饺

将土豆切成小块，加入水煮熟后捣成泥，加入适量的盐、黑胡椒粉、葱花和鸡蛋，搅拌均匀。将猪肉和洋葱切成小块，加入适量的盐、黑胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀。将土豆泥和猪肉馅放在饺子皮上，用手包成饺子状，放入平底锅中煎至两面金黄即可。

以上就是不用炸的土豆小吃的做法大全，希望大家能够尝试制作并享受美味的土豆小吃。