在道路交通中，限速是保障行车安全的重要措施之一。然而，在现实生活中，很多司机对限速并不十分重视，经常会超速行驶。那么，限速80开到100超速多少扣几分钟呢？

首先，我们需要了解一下超速的判定标准。根据交通法规，超速是指车辆在规定道路限速的基础上，行驶速度超过规定限速的行为。如果超速的情况被交警查证，将会受到罚款、扣分等处罚。

回到问题本身，假设我们在限速80km/h的公路上行驶，但是我们选择超速行驶到100km/h。那么，我们超速了20km/h。根据交通法规，超速20km/h以下的处罚是罚款200元，扣2分。但是，对于时间的影响，我们需要进行一些计算。

在这里，我们可以借助一些工具来帮助我们计算。例如，假设我们要行驶100km的路程，如果按照限速80km/h的速度行驶，需要用时1小时15分钟。而如果按照100km/h的速度行驶，只需要用时1小时即可。也就是说，我们超速行驶的20km/h，只能在这100km的路程上节省了15分钟的时间。

因此，我们可以得出结论：限速80开到100超速20km/h，扣2分罚款200元的处罚只能让我们节省15分钟的时间，而这15分钟并不值得我们冒着违法风险去争取。更重要的是，超速行驶不仅会增加交通事故的风险，还会给他人的生命财产安全带来潜在的威胁。

因此，我们应该时刻牢记道路交通安全意识，严格遵守交通规定，不超速，不闯红灯，不酒驾，不疲劳驾驶。只有这样，才能保障我们和他人的生命安全，创造一个更加美好的社会。