九节虾和基围虾都是非常受欢迎的海鲜之一，但是两者之间究竟哪个更好吃呢？让我们来详细比较一下。

首先，九节虾的外观比基围虾要更加鲜艳，颜色也更加鲜明。而且九节虾的肉质较厚，口感也更加嚼劲十足。相比之下，基围虾的外观比较朴素，颜色也比较暗淡，但是基围虾的肉质更加鲜嫩，口感也更加柔嫩。

其次，两者的烹饪方式也有所不同。九节虾适合煮、炸、烤等多种方式烹饪，而基围虾则适合清蒸、煮汤等简单的烹饪方式。这也说明了九节虾更加适合做成美食，而基围虾则更加适合用来烹制汤料。

最后，价格方面，九节虾相对来说比基围虾要贵一些。这也说明了九节虾更加适合用来招待客人或者在特殊场合享用，而基围虾则更加适合日常食用。

综上所述，九节虾和基围虾都有各自的特点，但是从口感和烹饪方面来看，九节虾更加适合做成美食，而基围虾则更加适合用来烹制汤料。不过，如果要考虑价格因素，基围虾也是一个不错的选择。