中秋节即将来临，传统的月饼已经成为了人们庆祝这个节日的必不可少的食品之一。虽然市面上有很多种类的月饼，但是家庭自制的月饼，不仅有着更加纯正的口感，还能够让人感受到家庭的温馨和幸福。今天，我就来为大家介绍一下家庭自制月饼的简单做法和无烤箱的窍门。

首先，我们需要准备好月饼的外皮和内馅。月饼的外皮可以用糯米粉和油来制作，而内馅则可以根据自己的口味来选择，比如莲蓉、豆沙、果仁等等。将外皮和内馅分别制作好之后，我们就可以开始制作月饼了。

第一步，将外皮和内馅分别搓成小球状，将内馅放置在外皮中央，然后将外皮慢慢包裹住内馅，搓成一个圆球状。

第二步，将制作好的月饼放置在一个平底锅中，用小火慢慢煎烤，直到月饼的外皮变得金黄色为止。这样煎烤出来的月饼不仅口感鲜美，而且还有着浓郁的香气。

如果家庭中没有烤箱，我们可以使用平底锅来代替。在制作月饼时，我们可以将锅盖盖上，将小火调至最小，慢慢煎烤，这样就可以制作出无烤箱的美味月饼了。

总的来说，家庭自制月饼非常简单，不需要太多的材料和器具，而且还能够让人感受到家庭的温馨和幸福。如果您还没有尝试过制作月饼，不妨试一试吧！