金桔酒是一种口感清新、香甜可口的酒类饮品，它是由鲜金桔、白糖和白酒等原材料制成，具有很好的消暑解渴效果。下面，我们来了解一下金桔酒的泡法。

首先，准备好所需的材料：鲜金桔、白糖、白酒。

其次，将鲜金桔洗净后，用刀片切成薄片或者小块，利于入味。然后，取一个干净的容器，将切好的金桔放入其中。接着，加入适量的白糖，按照个人口味加入糖的量，如果喜欢甜一些的口感，可以多加一些糖。然后，再加入适量的白酒，一般建议白酒的量是金桔的两倍左右，这样可以保证金桔酒的口感更加浓郁。

最后，要注意的是，金桔酒需要密封保存，放在阴凉处。一般来说，泡制出来的金桔酒需要放置一周以上才可以饮用，这样可以让酒的口感更加醇厚。在饮用时，可以将金桔酒倒入杯中，再加入适量的冰块或者凉开水，口感更加清爽。

总之，泡制金桔酒是一种非常简单的过程，只需要准备好所需的材料，按照一定比例混合，放置一段时间即可。喜欢酒类饮品的朋友们，可以尝试一下用金桔泡制酒，享受一把清爽可口的口感。