泼水成冰是一种常见的自然现象，它的产生需要一定的条件。那么，泼水成冰需要多少度的水温呢？

首先，我们需要明确一个概念，即水的冰点温度。水的冰点温度是指水在常压下从液态转化为固态的温度，通常为0°C。也就是说，当水的温度低于0°C时，水会凝固成冰。

因此，泼水成冰的关键在于水的温度。如果要让泼洒的水成为冰，那么水的温度必须低于0°C。具体来说，泼水成冰的温度需要达到-5°C左右。

当水的温度低于0°C时，水分子会逐渐失去热量，分子之间的运动变得缓慢，直至水分子彼此之间紧密结合形成冰晶。因此，如果我们将水温降低到-5°C左右，就能够让泼洒的水凝固成冰。

总之，泼水成冰需要的水温约为-5°C左右。当水的温度低于0°C时，水就会凝固成冰。因此，如果你想体验泼水成冰的乐趣，就需要寻找低温的环境，或者使用特殊的冷却设备来降低水的温度。