红烧猪肉的家常方法视频
来源 :华课网校 2024-08-05 06:50:11
中红烧猪肉是家常菜品中的经典之作,它的口感鲜美、香气扑鼻,深受人们喜爱。今天,我们来分享一份家常红烧猪肉的制作方法,带你一步步做出美味的红烧猪肉。
首先,准备好所需的材料。我们需要一斤猪肉,两根葱,一块姜,适量的盐、糖、酱油和料酒。猪肉可以选用五花肉或者瘦肉,但五花肉更加入味。
其次,将猪肉切成小块,用开水焯水去掉血水和异味。然后将焯水后的猪肉用清水冲洗干净。
接着,将葱和姜切成末备用。锅中倒入适量的油,烧热后放入葱姜末爆香。
将焯水后的猪肉放入锅中煸炒,煸炒至表面微微焦黄色。在煸炒的同时,加入适量的盐和糖,调味后翻炒均匀。
然后,倒入适量的酱油和料酒,加入清水淹没肉块,盖上锅盖,小火炖煮40分钟左右,直到猪肉变得软烂入味。
最后,将锅中的猪肉汁收干,装盘即可。这样,一份美味的家常红烧猪肉就做好了。
通过以上步骤,我们可以轻松地做出一份口感鲜美、香气扑鼻的红烧猪肉。如果你想尝试更多不同的口味,可以根据自己的口感需求,适量调整盐、糖、酱油等调料的用量。让我们一起享受这道美味的家常菜品吧!
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