部队的司务长是负责部队后勤保障的重要职位之一，其主要职责是管理和组织部队的物资、食品、装备等后勤保障工作，保证军人们的正常生活和训练。那么，部队的司务长具体是怎么干的呢？

首先，部队的司务长需要负责物资管理。他们要确保各种物资的储备充足，包括武器装备、弹药、通讯设备、医疗器材等等。同时，他们还要定期检查各种物资的使用情况，及时处理损坏和报废的物品，并制定合理的物资调配计划，确保物资的合理利用和节约。

其次，部队的司务长还需要负责食品管理。他们要确保军人们的饮食安全、卫生，并保证每个人都有足够的营养摄入。为此，他们需要精心策划部队的饮食计划，采购新鲜、健康的食材，组织厨师团队进行烹饪，并严格把控食品质量和卫生标准，确保军人们的身体健康。

最后，部队的司务长还需要负责装备管理。他们要确保军人们的装备齐全、完好，并进行定期检查和维护。此外，司务长还需要根据部队的训练和任务需要，制定合理的装备配置方案，确保军人们在执行任务时能够拥有最适合的装备。

总之，部队的司务长是部队后勤保障的关键人物之一，他们需要精心策划、组织和管理各种后勤工作，确保军人们的正常生活和训练。只有司务长们的辛勤工作，才能保证部队的战斗力和战斗效能。