牛排是一道美味又营养的菜肴，但是很多人在做牛排时都会遇到一个难题：如何让牛排变得嫩又好吃呢？下面就为大家介绍一种简单的做法。

首先，我们需要准备一些食材：牛排、盐、黑胡椒粉、橄榄油、大蒜和牛油。

接下来，我们就可以开始做牛排了。首先，将牛排从冰箱取出并放在室温下20分钟，以便让牛排的温度逐渐升高，这样可以让牛排更容易煎炸。

接着，我们需要用盐和黑胡椒粉搅拌均匀，然后将其撒在牛排两面。这样可以增加牛排的味道和口感。

然后，我们需要加热煎锅，并放入橄榄油。当锅热后，放入牛排，用中火煎至两面金黄色，大约需要煎3-4分钟。接着，将大蒜切成小块并放入锅中，同时加入牛油。继续煎炸大约1-2分钟，直到牛排变得嫩滑。

最后，将牛排取出并放在盘子中，淋上锅中的油汁，即可享受美味的牛排啦！

以上就是一种简单的做法，让牛排变得嫩又好吃。大家不妨试试看，相信一定会有不错的口感体验。