金鱼是一种淡水鱼，养金鱼需要一定的技巧和经验。其中一个重要的方面就是控制水质，而加盐是一种简单有效的控制水质的方法。那么，养金鱼加什么盐好呢？

首先，要选择无碘盐或者海盐，而不是食用盐。因为食用盐中含有碘和其他添加剂，对金鱼的健康有害。其次，盐的添加量要控制好，一般来说，每加入1升水中要添加0.1克盐，也就是1%的盐浓度。过多的盐会伤害金鱼的肌肤和鳃。

加盐的作用主要有以下几个方面：

1. 抑制细菌和寄生虫的生长。金鱼容易感染细菌和寄生虫，加盐可以抑制它们的生长，避免疾病的发生。

2. 缓解金鱼的压力。水质不好、温度过高或过低、水中氧气不足等都会给金鱼带来压力，加盐可以缓解这些压力，使金鱼更加健康。

3. 增强金鱼的免疫力。盐可以增强金鱼的免疫力，使其更加抵抗疾病和外界环境的影响。

需要注意的是，加盐不是万能的，也不是长期的解决方法。过多的盐会伤害金鱼的健康，而且过度使用会导致金鱼对盐的耐受性降低，从而影响到以后的治疗效果。因此，加盐要适度，根据金鱼的健康状况和水质情况来决定添加的量和频率。

总之，养金鱼加盐是一种简单有效的控制水质的方法。选择无碘盐或海盐，适量添加，可以抑制细菌和寄生虫的生长，缓解金鱼的压力，增强金鱼的免疫力。