鲜海米炒西葫芦的做法大全窍门
来源 :华课网校 2024-06-23 02:12:52
中鲜海米炒西葫芦是一道非常受欢迎的家常菜肴,它的做法简单,口感爽脆,营养丰富。下面就为大家介绍一下该菜品的做法大全和一些窍门。
所需材料:
1. 西葫芦:1根
2. 鲜海米:适量
3. 大蒜:适量
4. 姜片:适量
5. 盐:适量
6. 食用油:适量
7. 鸡精:适量
做法步骤:
1. 首先将西葫芦清洗干净,去掉皮并切成小块。
2. 将鲜海米用清水浸泡20分钟,去除海水味。
3. 大蒜和姜片切成末备用。
4. 热锅凉油,油热后加入姜蒜末爆香。
5. 加入鲜海米翻炒1分钟,让其吸收香气。
6. 将西葫芦块加入锅中,翻炒2-3分钟,直到蔬菜变软。
7. 加入少量盐和鸡精,继续翻炒2分钟,让调味品均匀地裹在蔬菜和海米上。
8. 最后翻炒30秒,让菜品更加入味即可。
窍门:
1. 热锅凉油,可以让菜品更加香脆。
2. 姜蒜末要爆香,可以让调味更加浓郁。
3. 在翻炒西葫芦的时候,要不断翻动锅底,让蔬菜受热均匀。
4. 加入适量的盐和鸡精,可以让菜品更加美味。
总之,鲜海米炒西葫芦是一道非常适合家庭做的美食,无论是口感还是营养价值都非常高。希望大家能够尝试一下这道菜肴,并且根据自己的口味进行调整,做出一道更加符合自己口味的美食。
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