鸡蛋蒸海胆的做法和功效
来源 :华课网校 2024-06-21 12:04:16
中鸡蛋蒸海胆是一道美味营养的海鲜菜肴,它将鸡蛋和海胆巧妙地融合在一起,丰富了菜品的口感和营养价值。
制作方法如下:
1.将新鲜的海胆打开,取出里面的肉,洗净备用。
2.将鸡蛋打入碗中,加入少量盐和白胡椒粉,搅拌均匀。
3.将打好的鸡蛋液倒入海胆肉中,搅拌均匀。
4.将混合好的鸡蛋液和海胆装入碗中,上锅蒸10分钟即可。
功效方面,鸡蛋和海胆都是营养丰富的食材。鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质,可以提供人体所需的营养物质,有助于增强体质和提高免疫力。而海胆则富含蛋白质、碳水化合物和多种矿物质,尤其是钙、铁和锌等人体必需的微量元素,能够帮助增强体质、滋补身体、养颜美容。
总之,鸡蛋蒸海胆是一道既美味又营养的菜品,不仅适合家庭日常食用,也可作为餐厅的高档菜肴来享用。
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