玉米是一种常见的粮食作物，也被广泛用于制作食品。那么，玉米究竟能否减肥或增肥呢？

首先，玉米是一种低脂肪、低热量的食物，每100克玉米仅含有约90卡路里的能量，而且其中脂肪含量极低。因此，相较于高热量、高脂肪的食品，选择适量食用玉米可以帮助控制热量摄入，减少肥胖的发生。

此外，玉米中富含膳食纤维，这种纤维可以增加饱腹感，减少食欲，从而减少食物摄入。同时，膳食纤维还可以促进肠道蠕动，有助于排便，预防便秘，从而保持身体健康。

然而，需要注意的是，玉米也含有一定的碳水化合物。如果摄入量过多，会导致血糖升高，增加体重。因此，在选择食用玉米时，需要控制摄入量，尤其是糯玉米和甜玉米，它们的碳水化合物含量较高。

综上所述，玉米对于减肥还是增肥，并没有绝对的答案。适量食用玉米可以带来益处，但过量则会适得其反。因此，在饮食中选择适量的玉米，配合均衡的饮食和适量的运动，才能达到减肥的效果。