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芋头杆怎么做好吃又不麻高辣

来源 :华课网校 2024-07-29 20:43:08

芋头杆是一种美食,但是有些人会觉得它太辣或者太麻了。在这篇文章中,我们将介绍如何制作芋头杆,使其不麻不辣,同时保留其美味口感。

首先,要做好芋头杆,我们需要准备好以下材料:芋头、花椒、辣椒、姜、蒜、酱油、食用油、盐和白糖。

接下来,将芋头去皮切成长条状,然后放入开水中煮熟。煮熟后,将芋头捞出并沥干水分备用。

接着,我们需要准备调料。将花椒、辣椒、姜和蒜切成细末。将食用油烧热,放入花椒、辣椒、姜和蒜末,翻炒至香味四溢。

然后,将煮熟的芋头条放入炒香的调料中,加入适量的酱油、盐和白糖,翻炒均匀。

最后,将芋头杆装盘即可享用。这样制作出来的芋头杆不仅味道鲜美,而且不会麻辣刺激口感。如果你喜欢更甜一些的口感,也可以适量加入冰糖来调味。

总之,制作芋头杆需要注意的是调料的搭配和火候的掌握,只要掌握好这些关键点,就能制作出美味又不麻辣的芋头杆,让人食欲大开。

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