蒜蓉粉丝鲍鱼的简单家常做法
来源 :华课网校 2024-06-20 01:12:24
中蒜蓉粉丝鲍鱼是一道受欢迎的家常菜,制作简单,味道鲜美。
首先,我们需要准备一些新鲜的鲍鱼、粉丝和一些蒜蓉、葱姜等调料。
将鲍鱼用刀片轻轻切成薄片,然后用清水冲洗干净,备用。将粉丝放入清水中浸泡一段时间,直到变软后捞出备用。
接下来,将锅烧热,加入适量的油,放入葱姜炒香,再加入蒜蓉炒出香味。
然后,将鲍鱼片放入锅中翻炒,炒至鲍鱼变色。接着,加入适量的盐和料酒,翻炒均匀。
最后,将泡软的粉丝放入锅中,加入少量的清水,翻炒均匀,直至粉丝变软烂,鲍鱼也熟透。
蒜蓉粉丝鲍鱼就做好了,上桌前可以根据自己的口味加入一些调料,如鸡精、胡椒粉等,提升口感。这道菜口感软糯,味道鲜美,是一道不错的家常美食。
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