压力锅熬粥是一种快速、方便的烹饪方法，但是很多人在使用压力锅熬粥时会有疑问：需要放气吗？

首先，压力锅熬粥的好处是可以在短时间内煮熟米饭，而且粥的口感也比传统的煮粥更加绵软。但是使用压力锅也有一定的风险，如果不正确地操作，可能会导致爆炸等危险情况。

所以，在使用压力锅熬粥时，放气是必要的。一般来说，熬粥时需要先加入适量的水和米饭，然后将锅盖盖好，等到锅内压力达到设定值后，调低火力煮熟。在熬粥过程中，需要注意压力锅的压力值，如果超出了设定值，就需要放气。

放气的方法很简单，只需要将压力锅上的放气阀打开，让压力缓慢释放即可。但是需要注意的是，不要在锅内还有过多压力的情况下打开放气阀，否则可能会导致烫伤或爆炸等危险情况。

总之，使用压力锅熬粥时，放气是必要的。只有正确地操作，才能保证熬出的粥口感绵软，且安全可靠。