火车开车后，是否可以改签或退票，一直是乘客们关注的问题。对于这个问题，需要根据具体的情况来判断。

首先，如果您已经购买了车票，但是没有进行取票，那么您可以通过手机客户端或者官方网站进行改签和退票操作。但是，如果您已经取票，那么需要到车站售票窗口进行改签和退票。

其次，如果您已经在火车站等待开车，但是突然有事不能乘坐这趟列车，那么您需要在开车前到车站售票窗口进行改签或者退票。如果已经开车，那么就不能进行改签和退票了。

最后，对于一些特殊的情况，如列车晚点等原因导致无法按时到达车站，您可以在开车前到车站售票窗口申请改签或者退票。但是需要注意的是，这种情况需要提供相关证明材料，才能够进行改签和退票。

总的来说，火车开车后改签和退票是有一定的限制的。如果您需要进行改签和退票，建议在开车前尽早办理，以免耽误您的行程。