烤箱烧饼是一种传统的美食，口感酥脆、香气四溢，深受人们的喜爱。下面介绍一下烤箱烧饼的做法和配方窍门。

所需材料：

1. 面粉500克

2. 热水250毫升

3. 盐5克

4. 食用油适量

步骤：

1. 先将面粉放入大碗中，加入盐，搅拌均匀。

2. 慢慢加入热水，边加边搅拌，直到成为面团。

3. 将面团揉至光滑，盖上湿布，醒面30分钟。

4. 醒好的面团分成若干份，每份搓成长条状。

5. 将长条状的面团卷成螺旋状。

6. 用手掌将螺旋状的面团压扁，再用擀面杖将其擀成圆形。

7. 将烤箱预热至200摄氏度，将烤盘涂上一层食用油。

8. 将擀好的面饼放入烤盘中，刷上一层食用油。

9. 将烤盘放入烤箱中，烤20分钟左右，直到饼饼变成金黄色。

小窍门：

1. 面团一定要揉至光滑，这样做出来的烧饼才会酥脆。

2. 醒面的时间也很重要，时间过短或过长都会影响口感。

3. 烤箱温度要掌握好，太高会烤焦，太低又会不熟。

4. 刷上一层食用油可以让烧饼更加香脆。

以上就是烤箱烧饼的做法和配方窍门，希望大家能够成功制作出美味的烤箱烧饼。