宝宝期间，营养摄入对于宝宝的成长和发育非常重要。瘦肉粥是一种非常适合宝宝食用的食物，因为它不仅营养丰富，而且很容易消化。

那么，如何做好吃又营养丰富的瘦肉粥呢？

首先，我们需要准备好新鲜的瘦肉和大米。将瘦肉洗净，切成小块，然后用清水浸泡半小时，让血水流失。将大米淘洗干净，然后加入适量清水，煮沸后加入瘦肉块，再次煮沸后转小火慢炖。

在炖煮过程中，可以适量加入蔬菜，如胡萝卜、南瓜、土豆等，增加营养成分和口感。如果宝宝已经开始添加辅食，也可以加入适量的豆腐、蛋黄、菜花等，增加营养种类。

煮好后，可以用搅拌机搅打成细腻的糊状，这样更容易被宝宝吸收。如果宝宝已经开始咀嚼，也可以将瘦肉粥留一些肉块，让宝宝锻炼口腔肌肉。

总之，瘦肉粥是宝宝期间非常好的营养食品，可以增加宝宝的营养摄入，促进宝宝的健康成长。在制作过程中，要注意卫生和清洁，确保宝宝的食品安全。