中华鲟，是我国珍贵的国家一级保护动物，也是一种重要的经济鱼类。近年来，随着野生中华鲟数量的减少，人工养殖的中华鲟逐渐成为市场上的主流。那么，人工养殖的中华鲟需要多少钱呢？

首先，中华鲟的养殖成本主要包括鱼苗购买、饲料、养殖设施、人工管理等方面。其中，鱼苗是养殖的重要基础，价格一般在数十元至数百元不等。饲料是中华鲟养殖的主要开支，一般需要按照鱼的生长阶段和体重进行定量喂养，价格也较为昂贵，每公斤价格在10元左右。养殖设施包括水池、过滤系统、加热系统等，价格根据规模和设备品质的不同而有所差异。人工管理也是中华鲟养殖的重要环节，需要有专业的技术人员进行管理和维护，成本也相对较高。

总体来说，人工养殖中华鲟的成本较高，需要投入大量的资金和人力资源。不同规模的养殖场，其成本也有所不同。一般来说，小规模的养殖场每年需要投入几十万元到数百万元不等，而大规模的养殖场每年的投入则可能达到上千万元甚至更高。这也是为什么中华鲟价格相对较高的原因之一。

总之，人工养殖的中华鲟需要投入大量的成本和劳动力，因此价格较高。对于消费者来说，选购中华鲟时需要注意产品的来源和质量，以确保其健康和品质。同时，也需要加强对中华鲟的保护和管理，促进其健康和可持续发展。