做面包是一项非常有趣和创造性的活动，但是很多人认为在制作面包时必须添加大量的糖来增加味道，这其实是不必要的。下面我们就来分享一下如何制作不添加糖的面包。

首先，我们需要准备好面粉、酵母、水和盐。将面粉、酵母和盐混合在一起，慢慢地加入水，并用手搅拌至面团变得柔软和有弹性。把面团放在一个大碗里，盖上湿布，放在温暖的地方发酵。这个过程需要大约一个小时，面团会变得膨胀并变得更加柔软。

接下来，将面团取出，用手揉几下，将其分成两个部分，然后将其塑成您喜欢的形状。您可以将其塑成圆形、方形或者其他形状。将面团放在烤盘上，盖上湿布，再次放在温暖的地方进行二次发酵。这个过程需要大约30分钟。

最后，将烤箱预热至180度，将面包放入烤箱中，烤25-30分钟，直到面包变成金黄色。取出面包并放在冷架上冷却。

以上就是制作不添加糖的面包的过程。它具有简单、健康和美味的特点。您可以根据自己的口味增加其他配料，如葡萄干、坚果或香料，以增加面包的口感。您还可以在面包上涂上黄油或果酱，以增加味道。快来尝试制作吧！