河豚是一种美味的海鲜，但是含有剧毒，处理不当会对人体造成严重伤害甚至死亡。下面是一份图文教程视频，教你如何正确处理河豚。

第一步：购买河豚

在购买河豚时，一定要选择新鲜、活着的河豚。新鲜的河豚皮色光亮，眼珠饱满，鳃片红润，没有异味。

第二步：清洗河豚

将河豚放入清水中浸泡十分钟左右，然后用刷子轻轻刷洗鱼皮，去除表面的污垢和粘液。

第三步：剖开河豚

将河豚的背部从头部开始切开，剖出鱼肚和内脏。将内脏和鱼头割下来，切掉鱼鳍和鱼骨。

第四步：处理河豚毒性

用刀将河豚的肉切成薄片，用开水烫熟。然后将切好的河豚肉放入清水中浸泡数小时，以去除毒性。

第五步：制作河豚料理

将处理好的河豚肉切成片，加入调料进行烹饪。河豚肉可以制作成多种菜品，如河豚火锅、河豚刺身等。

注意事项：

1.处理河豚时一定要戴手套，以免毒液接触到皮肤。

2.在处理河豚时不要将鱼皮刮破，因为这会使毒液渗入肉中。

3.不要将河豚毒液倒入下水道或河流中，以免对环境造成污染。

4.在食用河豚时一定要注意食品安全，避免食用过量或过度储存。

通过这份图文教程视频，相信大家已经掌握了正确处理河豚的方法。希望大家能够在享受美食的同时，注重食品安全和健康。