安康鱼，又称鲇鱼、鲶鱼，是中国传统鱼类之一，以其肉质鲜美而广受欢迎。然而，有些人却担心安康鱼是否存在毒性问题。

首先，我们需要明确的是，安康鱼本身并不含有毒性物质。相反，它富含蛋白质和多种营养素，尤其是钾、磷、硒等对人体有益的微量元素。因此，安康鱼作为一种营养价值高的食品，是可以安全食用的。

然而，有些人可能会在食用安康鱼的过程中出现不良反应，例如恶心、呕吐、腹泻等。这种情况可能是因为安康鱼在生长过程中摄入了有毒物质，例如污染的饲料、水源等，导致其中含有一定量的有毒物质。这时候，人们需要注意的是，应尽量选择正规的养殖场或野生捕捞的安康鱼，并在烹饪过程中彻底加热煮熟，以避免潜在的食品安全问题。

综上所述，安康鱼本身并不含有毒性，但在养殖或捕捞过程中可能会受到污染，因此在选购和烹饪过程中要保持警惕，以确保食品安全。