干笋是一种营养丰富且口感独特的食材，但是它们通常都非常硬，需要泡发才能软化并入味。下面就介绍一下如何泡发干笋才能让它们变得软糯可口。

首先，将购买的干笋放入清水中浸泡，时间一般需要在6-8小时左右，这样可以让干笋充分吸收水分，软化并去除一些苦味。建议每2小时更换一次水，以确保干笋能够均匀地吸收水分。

接着，将泡发好的干笋切成适当的大小，可以根据自己的喜好进行选择。将切好的干笋加入热水中焯水2-3分钟，这样可以进一步软化干笋，让其更容易入味。

然后，将焯好水的干笋放入碗中，加入适量的盐、糖、酱油、醋、蒜、姜等调料腌制。建议腌制时间最好在1小时以上，这样能够让干笋充分入味。

最后，将腌制好的干笋放入锅中加热煮熟，这样可以让干笋更加软糯可口，并且让调料更好地渗透到干笋中。

通过以上步骤，泡发的干笋就可以变得软糯可口，让人垂涎欲滴了。不过需要注意的是，泡发干笋的时间和腌制的调料可以根据个人口味进行调整。最后附上一张美味的干笋图片，让大家感受一下它的魅力。