糯米是一种常见的食材，常用来制作各种美食，如糯米饭、糯米团等。但是，有时候我们可能会遇到这样的情况：糯米没煮直接蒸可以吗？

首先，我们需要了解糯米的特点。糯米中的淀粉质含量较高，因此具有粘性，口感柔软，非常适合用来制作各种糯米食品。但是，糯米在加热过程中需要充分吸收水分，才能完全煮熟。

如果将未煮熟的糯米直接蒸，由于糯米内部的水分无法被充分吸收，就会导致糯米表面熟透而内部未煮熟，口感会非常硬且有些生的感觉，影响口感和健康。

因此，我们建议在烹饪糯米食品时，一定要先将糯米煮熟再蒸。将糯米放入沸水中，煮至糯米变软，吸收了足够的水分后，再将糯米放入蒸锅中蒸熟即可。

总之，糯米在制作糯米食品时，需要先煮熟再蒸，这样可以保证口感和健康。希望大家在享受美食的同时，也要注意饮食安全和健康。