新买的铁锅对于厨房爱好者来说是一件非常重要的厨具。在第一次使用之前，需要对铁锅进行处理和清洗，以确保它能够更好地使用。下面是一些关于新买的铁锅第一次怎么处理清洗的建议。

首先，需要在使用之前清洗铁锅。铁锅通常被涂上一层防锈油，以防止在运输和存储期间生锈。为了清除防锈油以及任何其他污垢，可以将铁锅放入热水中，使用刷子或海绵轻轻擦拭表面。如果铁锅上有顽固的污渍，可以使用研磨器轻轻擦拭，但要注意不要刮伤表面。

其次，需要将铁锅烤烤。将铁锅放入烤箱中，并在400度左右加热30分钟。这将有助于去除任何余留的污垢，并将铁锅烤干以便更好地存储。

最后，需要涂抹一层油。在烤铁锅之后，必须涂抹一层油来保护它。可以使用任何高温油，如植物油或猪油。将一小部分油倒入铁锅中，并使用纸巾或刷子将其均匀涂抹在整个表面。然后将铁锅放回烤箱中，并在350度左右加热1小时。这将有助于将油渗入铁锅，使其更光滑和耐用。

总之，对于新买的铁锅，处理和清洗非常重要。这些步骤将确保铁锅能够更好地使用，并保证它能够持久耐用。