北京是中国的首都，因为历史和文化的原因，这里有许多著名的小吃，吸引了大量的游客和食客前来品尝。现在，我们来看看北京名小吃的十大排行榜。

1. 烤鸭：烤鸭是北京的代表性美食之一，著名的品牌有全聚德、翠园、大董等，口感鲜美，配上薄薄的饼皮和配菜，别有一番风味。

2. 驴打滚：驴打滚是北京传统的糕点之一，由绿豆粉制成的外皮包裹着甜馅，状似驴蹄打滚而得名。

3. 糖葫芦：糖葫芦是北京的传统小吃，由串在竹签上的山楂、草莓或枣等水果蘸上糖浆而制成，口感酸甜可口。

4. 煎饼果子：煎饼果子是北京的特色早餐，由薄饼皮和各种馅料制成，口感酥脆，味道鲜美。

5. 豆汁：豆汁是北京传统的饮品之一，由黄豆发酵而成，口感浓郁，喝起来清爽解渴。

6. 羊蝎子：羊蝎子是北京的特色火锅菜，以羊肉和蝎子为主料，鲜美可口，是冬季最受欢迎的食品之一。

7. 炸酱面：炸酱面是北京的传统面食之一，以黄豆炸酱和面条为主料，配上各种蔬菜和肉类，口感丰富，味道独特。

8. 红烧肉：红烧肉是北京的传统菜肴之一，由猪肉经过一系列的加工制成，口感鲜美，色香味俱佳。

9. 炒肝儿：炒肝儿是北京的传统小吃之一，以猪肝为主料，炒制后咸鲜可口，是街头小食品的代表之一。

10. 老北京炸酱面：老北京炸酱面是北京的特色面食之一，以豆瓣酱、豆酱等为主料，口感鲜美，是老北京的传统味道之一。

以上就是北京名小吃的十大排行榜，这些美食不仅口感独特，而且代表了北京的文化和历史，是游客来到北京必须品尝的美食之一。