干巴菌是一种美味的食材，但是它通常会有一些苦味，这让人们有些不喜欢。那么，怎么炒干巴菌没有苦味呢？

首先，我们需要先将干巴菌浸泡一段时间。将干巴菌放在清水中浸泡30分钟至1小时，这样可以去除一部分干巴菌中的苦味。

接下来，将浸泡好的干巴菌放在开水中焯水，焯水时间不要太长，大约10-15秒即可。然后将焯水后的干巴菌捞出沥干备用。

将锅置于火上，放入适量油，待油热后放入葱姜蒜爆香，再加入干辣椒煸炒。

然后放入干巴菌，翻炒几分钟，加入适量盐、糖和鸡精调味即可。

另外，如果你喜欢干巴菌的口感，但不喜欢苦味，还可以在炒之前将干巴菌放入锅中，用火慢慢烤干，这样也可以去除一些苦味。

总之，想要炒出没有苦味的干巴菌，需要先浸泡去苦味，然后焯水煮熟，最后进行炒制，调味即可。