发海参是一道美味的海鲜佳肴，而最简单的做法是将海参洗净后放入开水中焯烫2-3分钟，然后取出晾凉备用。接着，将葱姜蒜切末，热锅冷油，将葱姜蒜爆香后放入海参翻炒，加入少量盐和鸡精调味，最后淋上一勺香油即可。这道简单易学的海参做法，口感鲜美，营养丰富，是一道值得一试的佳肴。