杨树开花的颜色是黄色。当杨树的树冠被覆盖着一层黄色的花朵时，整棵树看起来就像是被金黄色的霞光所包围着。这些花朵通常在春季或初夏季节开放，是杨树生命周期中最美丽的时刻之一。杨树花的黄色被认为是一种温暖和欢快的颜色，因此它也经常被用来象征着亲情、友情和爱情。在中国的文化中，杨树花的黄色也被视为一种吉祥的颜色，人们常常在喜庆场合使用它来表达对好运和祝福的期望。总之，杨树花的黄色不仅为人们带来了美丽和欢乐，还寓意着一种积极向上的精神态度。