鹅汤是一道美味营养的汤品，它不仅能够增加人体的营养摄入，还能够帮助清热去火。下面，我们来介绍一下如何做出好喝又简单的鹅汤。

首先，准备好鹅肉、姜片、葱段、料酒、盐和清水。将鹅肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去掉血水。姜片和葱段用开水焯一下，去除异味。

然后，将鹅肉放入锅中，加入适量清水，加入姜片和葱段，加入少量料酒，大火烧开后转小火慢炖，约炖2-3小时。

最后，加入适量盐调味即可。如果想要更加鲜美的味道，可以加入一些枸杞和红枣。

这样简单易行的鹅汤，不仅入口鲜美，而且能够滋养身体。在炎炎夏日，喝上一碗清凉的鹅汤，清热去火，非常适合美味又健康的生活方式。