傣味生拌牛肉是一道美味的云南传统菜肴，以其鲜美多汁，口感独特而闻名。下面我们来一起学习如何制作这道美食。

材料：

牛肉 500克

蒜末 适量

姜末 适量

柠檬汁 适量

傣味酱 适量

盐适量

白糖适量

生菜适量

做法：

1. 将牛肉切成薄片，放入碗内加入适量盐和白糖，搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 将腌制好的牛肉放入开水中焯烫，捞出后过冷水，控干水分备用。

3. 将蒜末、姜末和傣味酱调和均匀，加入柠檬汁搅拌均匀。

4. 将焯烫好的牛肉放入调好的酱料中，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

5. 将生菜洗净，放在盘子上，将腌制好的牛肉放在生菜上即可。

傣味生拌牛肉的制作虽然简单，但口感却非常独特，酸甜辣香四种味道交织在一起，让人回味无穷。如果你喜欢云南菜肴，那么傣味生拌牛肉一定不容错过。