胃炎是一种常见的胃部疾病，常见症状包括胃部不适、恶心、呕吐等。对于患有胃炎的人来说，饮食是非常重要的，需要注意饮食的清淡和易消化。

而薯片是一种高热量、高油脂的零食，含有大量的盐和添加剂，对胃有一定的刺激作用。因此，患有胃炎的人最好不要食用薯片。

如果胃炎患者吃了薯片，可能会导致胃部不适、消化不良等症状加重。薯片中的油脂和盐分会刺激胃黏膜，引起胃酸分泌增多，加重胃炎的症状。

此外，薯片中的添加剂也会对胃部产生负面影响。一些添加剂可能会导致胃部不适、恶心等症状，甚至还可能引起过敏反应。

因此，对于患有胃炎的人来说，最好不要食用薯片。如果想吃零食，可以选择一些低脂、低盐、易消化的食品，如水果、饼干、蒸蛋等。保持饮食清淡，有助于缓解胃炎症状，促进康复。