玉米粉的功效与作用
来源 :华课网校 2024-06-22 10:37:46
中玉米粉,是由玉米磨碎后制成的粉末状食品原料,其在生活中的应用非常广泛,不仅可以做成玉米饼、玉米糊等美食,还具有许多健康功效。
首先,玉米粉含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,减缓食物在肠道内的停留时间,有益于排便,预防便秘。此外,膳食纤维还能够减缓食物消化吸收的速度,降低血糖和胆固醇水平,预防肥胖、心血管疾病等疾病的发生。
其次,玉米粉是一种低脂肪、低热量的食品原料,适合体重控制者食用。同时,它富含维生素B1、B2、B6等多种维生素和矿物质,如铁、钙、镁等,有助于维持身体的正常代谢和生理功能。
此外,玉米粉还有一些特殊的功效。例如,玉米粉中含有丰富的天然谷氨酸,可以促进人体的免疫功能,增强身体的抵抗力。此外,它还富含黄酮类化合物,具有抗氧化、抗炎、抗癌等功效。
综上所述,玉米粉是一种非常健康、营养丰富的食品原料,可以促进肠道健康、帮助体重控制、增强免疫力,预防疾病的发生。因此,在日常生活中,我们可以适当地食用玉米粉制品,以保持身体健康。
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