木耳菜是一道非常常见的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富。下面是一些木耳菜的做法，希望能够帮助大家制作出美味可口的木耳菜。

1.凉拌木耳菜

原料：木耳菜、葱、姜、蒜、酱油、醋、盐、糖、香油、辣椒油

做法：将木耳菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。将酱油、醋、盐、糖、香油、辣椒油混合成酱汁。将木耳菜和葱姜蒜放入碗中，倒入酱汁，拌匀即可食用。

2.木耳菜炒肉片

原料：木耳菜、瘦肉片、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、油

做法：将木耳菜洗净切段，瘦肉片用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖腌制10分钟。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入肉片煸炒至变色，加入木耳菜翻炒，加盐调味即可。

3.木耳菜炒豆腐

原料：木耳菜、豆腐、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、油

做法：将木耳菜洗净切段，豆腐切块备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入豆腐煸炒至两面金黄，加入木耳菜翻炒，加盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味即可。

4.木耳菜炒鸡蛋

原料：木耳菜、鸡蛋、盐、鸡精、油

做法：将木耳菜洗净切段，鸡蛋打散备用。热锅凉油，倒入鸡蛋液煸炒成小块，加入木耳菜翻炒，加盐、鸡精调味即可。

5.木耳菜炒蘑菇

原料：木耳菜、蘑菇、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、油

做法：将木耳菜洗净切段，蘑菇切片备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入蘑菇煸炒至变软，加入木耳菜翻炒，加盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味即可。

以上就是木耳菜的做法，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出更加美味的木耳菜。