康师傅是一家知名的食品生产企业，其产品涵盖了方便面、饮料、零食等多个领域。其中，康师傅也生产销售瓶装水。那么，康师傅的瓶装水究竟是矿泉水还是纯净水呢？

首先，我们需要了解矿泉水和纯净水的定义。矿泉水是从地下深层含矿物质的岩层或地层中获得的天然水，其含有多种矿物质和微量元素，有益人体健康。而纯净水则是经过多种净化技术处理后得到的水，其中不含有杂质、微生物和有害物质，适合直接饮用。

根据康师傅官方网站上对于其瓶装水的介绍，我们可以得到以下信息：康师傅的瓶装水采用的是山泉水或地下水，经过高效过滤、杀菌、消毒等多种工艺处理后，确保水质纯净、口感清爽。从这个描述中，我们可以看出，康师傅的瓶装水既不是矿泉水，也不是纯净水，而是经过多种处理工艺得到的纯净水。

那么，康师傅的瓶装水是否有益健康呢？根据康师傅官方网站上的介绍，其瓶装水中含有适量的矿物质，如钙、镁等，有助于维持人体正常代谢和健康。同时，其水源地均位于环境优美、水质良好的地区，确保水质的安全和卫生。因此，康师傅的瓶装水是一种安全、健康的饮用水。

综上所述，康师傅的瓶装水既不是矿泉水，也不是纯净水，而是经过多种处理工艺得到的纯净水，其水质安全、口感清爽、含有适量的矿物质，是一种值得信赖的饮用水。