乌梅和话梅都是非常受欢迎的中国蜜饯，但是它们之间确实存在一些区别。下面就让我们通过图片对比来了解一下它们的不同之处。

首先，从外观上看，乌梅和话梅的形状有所不同。乌梅通常呈现为小而圆的形状，表面光滑，颜色通常是深紫色。而话梅则呈现为扁平的形状，表面有皱纹，颜色通常是褐色。

其次，从口感上看，乌梅和话梅也有一些区别。乌梅的口感比较酸，但同时也有一定的甜味。而话梅的口感则更加复杂，既有酸味，也有咸味和甜味混合。

此外，乌梅和话梅在生产工艺上也有所不同。乌梅是通过新鲜的乌梅果实经过腌制、晒干等工艺制成的。而话梅则是通过将鲜梅子经过腌制、晾晒、涂糖等多道工序制成的。

最后，乌梅和话梅在用途上也有所不同。乌梅通常作为一种零食，可以直接食用或者用来泡茶等。而话梅则不仅可以当做零食，还可以用来调味，例如用来做酸梅汤等。

总的来说，乌梅和话梅虽然都是蜜饯，但在外观、口感、生产工艺和用途等方面都有所不同。希望通过这些图片对比，读者们能够更好地了解它们的区别。