烧烤是夏日的一大美食享受，而令人兴奋的烤肉过程中，选对食材同样重要。下面就为大家介绍一份烧烤食材清单大全，其中附带高清图片，让您选购时更加方便。

1. 羊肉串：羊肉串是烧烤中的经典食材之一，口感鲜嫩，营养丰富。建议选用羊后腿肉或者羊腰子，烤制时切成适当大小，配上特制调料，味道更佳。

2. 牛肉：牛肉是烤肉的主打食材之一，口感鲜美，营养丰富。最好选择肉质较为鲜嫩的肉部位，如牛腱子肉、牛里脊肉等。

3. 猪肉：猪肉也是烤肉中不可或缺的食材之一，肉质鲜美，口感独特。建议选择猪肋排、猪肩肉等部位，切成适当大小，用特制调料腌制后再烤制。

4. 鸡肉：鸡肉是烧烤中最常用的食材之一，肉质细嫩，口感鲜美。最好选用鸡翅中、鸡腿肉等部位，先腌制后再烤制，口感更佳。

5. 蔬菜：烤制蔬菜是一种健康又美味的选择，可以选择玉米、洋葱、茄子、辣椒等，切成适当大小后用特制调料腌制，烤制时配上烤肉串食用，口感更佳。

6. 海鲜：烤制海鲜也是一种不错的选择，可以选择虾、鱿鱼、螃蟹等，先腌制后再烤制，口感更佳。

7. 沙拉：沙拉是烤肉时的配菜之一，可以选择生菜、西红柿、黄瓜等，用沙拉酱拌匀，配上烤肉食用，口感更佳。

除上述食材外，还可以根据个人喜好选择其他食材，如香肠、土豆、菇类等。总之，在选购烤肉食材时，关注食材的新鲜程度和肉质，选择适当的部位和腌制调料，烤制出美味可口的烤肉。