打发雀巢淡奶油是制作甜点中常用的技巧之一，而加入柠檬味道更加清新，下面介绍一下如何打发雀巢淡奶油并加入柠檬。

首先需要准备的材料有：雀巢淡奶油、柠檬、白糖。

1. 首先将雀巢淡奶油放入冰箱冷藏。冷藏的淡奶油更易于打发。

2. 将柠檬洗净，用刨子将柠檬皮刨下，注意不要刨到白色部分，因为白色部分味道较苦。

3. 将打发盆和打蛋器用热水冲洗干净，擦干备用。

4. 将雀巢淡奶油倒入打发盆中，加入白糖适量。

5. 用打蛋器在低速状态下搅打淡奶油，逐渐加大速度，直到淡奶油变成浓稠状态。

6. 将柠檬皮末加入淡奶油中，继续搅拌均匀。

7. 将柠檬切成小块，加入淡奶油中，轻轻拌匀即可。

至此，打发雀巢淡奶油加柠檬的甜点完成。可以用来装饰蛋糕、撒在水果上，或者直接当做甜点食用。注意淡奶油打发时不要过度，否则容易变成黄油状，影响口感。