南方的冬天没有北方那么冷，但是也有自己的过节方式。在南方，每到冬至或者春节这些重要节日，人们都会吃饺子。

冬至是南方人喜欢吃饺子的一个节日。这一天，太阳直射南回归线，白昼最短，黑夜最长。人们会在这一天吃饺子，寓意着一家人团团圆圆。

在南方，春节也是一个吃饺子的节日。春节是中国最重要的传统节日，也是一年中最长的假期。在春节期间，人们家家户户都会包饺子。包饺子的过程是一个全家人团聚的时刻，大家一起动手包饺子，互相交流心情和生活。

南方人吃饺子的方式也有一些不同。北方人喜欢吃肉馅饺子，南方人则更喜欢鲜虾饺子或者素菜饺子，口感清爽。在南方，饺子的蘸料也比较多样化，有酱油、醋、辣椒酱等多种口味。

总之，无论是冬至还是春节，南方人都会吃饺子。在吃饺子的过程中，人们可以感受到家庭温暖和团聚的氛围。这是一种传统文化的体现，也是南方人心中最珍贵的回忆。