海藻花凉拌菜是一道清爽美味的凉菜，适合夏天吃。制作过程简单，下面介绍具体做法。

所需材料：

1. 海藻花 100克

2. 黄瓜 1根

3. 红椒 1个

4. 蒜 3瓣

5. 醋 2勺

6. 生抽 1勺

7. 盐 适量

8. 糖 适量

9. 香油 适量

做法：

1. 将海藻花放入清水中浸泡约30分钟，使其变软后捞出沥干水分备用。

2. 黄瓜和红椒切成细丝，蒜切成末备用。

3. 将醋、生抽、盐、糖混合在一起，搅拌均匀成为调味汁备用。

4. 将海藻花、黄瓜丝、红椒丝、蒜末放入一个大碗中，倒入调味汁，混合均匀。

5. 淋上适量香油即可。

小贴士：

1. 浸泡时间不要太久，否则会影响口感。

2. 调味汁中的盐和糖可以根据个人口味适量增减。

3. 淋上香油可以提升口感和香气，但不要放太多，否则会过于油腻。

海藻花凉拌菜制作简单，口感清爽，可搭配米饭或者面条一起食用。