芡实是一种传统的中药材，也是一种常见的食材。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，具有益气健脾、补肾养血、润肺止咳等功效。芡实煮粥是一种非常营养美味的食品，对于身体虚弱、易疲劳、气血不足的人群有很好的滋补作用。

制作芡实粥的材料很简单，只需要准备好芡实、糯米、水和适量的糖即可。首先，将芡实和糯米淘洗干净，然后将它们放入锅中，加入适量的水。将锅放在火上，等水烧开后，转小火慢慢煮熟即可。煮的时候要时常搅拌，以免粘锅。等到粥煮到浓稠状时，加入适量的糖调味即可。

芡实煮粥的做法很简单，但是要注意以下几点：

1. 芡实的量不要太多，一般以糯米的量为主，芡实的比例可以适当降低，否则容易影响口感。

2. 煮粥的时候火候要适中，不能太大也不能太小，以免煮糊或者煮不烂。

3. 煮粥的水量要适量，不宜过多或过少，以免影响粥的口感。

4. 糖的用量要适度，过多不利于健康，过少又会影响口感。

总之，芡实煮粥是一种非常营养美味的食品，适合各种人群食用。但是要注意合理搭配，注意火候和糖的用量，才能做出一碗口感浓郁、营养丰富的芡实煮粥。