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螃蟹的哪些部位能吃哪些部位不能吃

来源 :华课网校 2023-12-31 11:27:24

螃蟹是一种十分美味的海鲜,但是在食用时需要注意哪些部位能吃,哪些部位不能吃。

首先,螃蟹的腹部是不能吃的,因为里面有许多脏器和消化道,如果食用可能会对人体健康造成影响。同样,螃蟹的肺部也是不能吃的,因为这部分器官主要用于呼吸,吸入的氧气与人类呼吸的空气有很大的不同。

其次,螃蟹的脚和爪子是可以食用的,味道鲜美,营养丰富。特别是螃蟹的大爪子,肉质鲜嫩,是许多人最喜爱的部位之一。此外,螃蟹的胸肉和蟹黄也是可以食用的,它们的味道鲜美,营养价值也很高。不过需要注意的是,蟹黄不适宜多吃,因为其中含有较高的胆固醇和脂肪。

最后,需要注意的是螃蟹的外壳是不能食用的,因为它是由硬壳素构成的,人体无法消化。因此,在食用螃蟹时需要将外壳剥去,只食用里面的肉。

综上所述,螃蟹的腹部和肺部是不能食用的,脚、爪子、胸肉和蟹黄是可以食用的,而外壳是不能食用的。在享用螃蟹美味的同时,我们也要注意膳食健康及卫生。

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