年糕是一种古老的传统中式食品，制作方法简单易学。以下是年糕制作的详细教程，供大家参考。

准备材料：

- 糯米粉

- 开水

- 糖

- 水

制作步骤：

1. 将糯米粉放入一个大碗里。

2. 慢慢加入开水，同时用筷子搅拌，直到成为一个均匀的面团。

3. 将面团分成小块，每个块约为20克。

4. 将面团揉成长条状。

5. 把长条捏成一个个小圆球。

6. 在一个平底锅里加入足够的水，放入糖，搅拌均匀。

7. 将小圆球放入锅里，用中小火煮。

8. 煮到小圆球浮起来，说明年糕做好了。

9. 将年糕捞出来，放在盘子里，等待冷却。

10. 冷却后，将年糕切成小块，可以用于炒年糕或者煮汤。

以上就是年糕的制作方法，大家可以根据自己的口味加入不同的材料，例如红豆沙等，制作出自己喜欢的口味。同时，我们也为大家准备了年糕制作的视频教程，欢迎大家下载观看。