核桃是许多人喜欢的坚果之一，不仅味道美味，而且富含营养。但是，核桃一旦剥开壳，容易受空气和光线的影响而导致变黑和掉色。那么，我们应该如何让核桃保持它的美丽和美味呢？

首先，要保持核桃的新鲜度，最好是将其放入密封袋中，并放入冰箱中冷藏保存。这样可以延长核桃的保质期，并且可以防止它变黑和掉色。

其次，可以将核桃放在干燥的地方，并避免阳光直射。阳光和湿气是导致核桃变色和掉色的主要原因之一。因此，将核桃放在干燥的地方可以减少湿气的影响，并且避免阳光直射可以减少光照的影响。

另外，可以使用一些食材来帮助核桃保持它的颜色和美味。例如，将核桃放入盐水中浸泡几分钟可以防止它变黑和掉色。还可以在烤核桃之前用一些油来涂抹它们，这样可以在烤制过程中保持它们的颜色和味道。

总之，要想让核桃保持它的美丽和美味，需要注意保存方式、环境和食材处理方法。这样可以让我们在享受核桃美味的同时，也能够保持它们的新鲜度和美观。