红烧百叶包肉的家常做法
来源 :华课网校 2023-10-07 09:41:02
中红烧百叶包肉是一道家常菜,口感鲜美、营养丰富,适合全家人食用。下面我将为大家介绍一下制作这道菜的家常做法。
首先,我们需要准备好主要的材料,包括猪肉、百叶、葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉、花椒粉、香油等。
将猪肉切成小块,加入酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉、花椒粉和香油,腌制15分钟。百叶用温水浸泡30分钟,然后用清水冲洗干净,沥干备用。
将葱、姜、蒜切成末,放入锅中煸炒出香味。然后将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色,加入适量的水烧开。
等水开后,将百叶卷成小卷子,放入锅中煮熟,一般需要煮20-30分钟。煮到百叶变软,汤汁浓稠时,加入适量的盐、糖和酱油,调味即可。
最后,将煮好的百叶和肉块一起盛出,撒上葱花即可。
这样,一道香气扑鼻、味道鲜美的红烧百叶包肉就完成了。这道菜色香味俱佳,是一道营养丰富的家常菜品,不仅可以搭配米饭食用,还可以作为下酒菜,深受广大家庭的喜爱。
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