养殖柴鸡是一项具有很高经济价值的农业产业。柴鸡以其肉质鲜美、瘦肉率高、抗病力强等特点，备受消费者喜爱。但是，柴鸡养殖也需要一定的成本投入，下面我们来看看养殖柴鸡的利润和成本的具体情况。

首先，养殖柴鸡的成本主要包括场地租赁、饲料、养殖设备和人工等方面。其中，饲料是养殖柴鸡最大的成本之一，一只柴鸡每日需要约50克饲料，而饲料价格受市场影响，每斤价格在2-3元之间。养殖设备和场地租赁费用则根据不同地区而有所差异，但总体来说也是一笔不小的开支。人工方面，视养殖规模而定，一般每天需要投入2-3小时的时间。

其次，对于养殖柴鸡的利润，一只柴鸡的出售价格在15-20元左右，而柴鸡的生长周期一般为45天左右，每只柴鸡的重量在1.2-1.5公斤之间。因此，每只柴鸡的利润在5-8元左右。假设柴鸡养殖场每月养殖500只柴鸡，每只柴鸡的利润为6元，那么每月的利润为3,000元。

综合以上所述，养殖柴鸡是一项利润可观的农业产业。但是，养殖柴鸡也需要投入一定的成本，包括场地租赁、饲料、养殖设备和人工等方面。因此，对于柴鸡养殖者来说，需要根据市场需求和成本情况进行合理的规模和投入，以获得更好的经济效益。