云南鲜花饼是云南地区的传统美食之一，也是当地的特色小吃。它的制作工艺独特，口感香甜可口，深受当地人民的喜爱。

要想品尝正宗的云南鲜花饼，最好是到云南当地的街头小摊或者传统市场去购买，这里的鲜花饼制作原料和工艺都非常正宗。在云南的大部分城市，都可以找到一些小摊贩或者市场摊位，出售各种口味的鲜花饼。但是最为正宗的还是在云南的大理、丽江、昆明等地的传统市场或者特色小吃店里购买。

正宗的云南鲜花饼，最为重要的是选用优质的原材料。制作鲜花饼的面粉需要选用当地的高粱米和糯米，这种米质地细腻，口感鲜美，非常适合用来制作鲜花饼。同时，鲜花饼中还需要加入花生、糖、油等原材料，这些原材料的选用也是非常关键的。

制作工艺方面，正宗的云南鲜花饼需要经过多个工序，其中最为关键的是饼皮的制作。在制作饼皮的过程中，需要将米浆倒在锅里，用铲子不停地翻炒，直到米浆变得干燥，凝固成饼皮状。接着将饼皮涂上花生酱或者红糖，再折叠成三层，最后用烙饼机将其烙制成鲜花饼。

正宗的云南鲜花饼口感香甜可口，外皮酥脆，内陷饱满，花生香味十足，红糖的甜味也非常适中。在品尝鲜花饼的时候，最好是用手撕成小块，慢慢品尝，感受其中的美味滋味。

总之，想要品尝正宗的云南鲜花饼，最好还是到云南当地的传统市场或者特色小吃店里购买。在享受美食的同时，也可以感受到云南的风情和传统文化。