扇贝肉是一种美味的海鲜食材，它的肉质细嫩、口感鲜美，深受人们的喜爱。下面我们来介绍一下如何制作简单好吃的扇贝肉。

首先，我们需要准备好新鲜的扇贝肉。将扇贝肉剥离出来，清洗干净，用水冲洗几遍，除去身上的沙粒和杂质。

接着，将扇贝肉放入碗中，加入适量的盐、味精、生抽、料酒和姜蒜末，搅拌均匀，腌制约10分钟，让其入味。

在腌制的过程中，我们可以准备一些配料，如红椒、青椒和洋葱，切成小块备用。

在锅中倒入适量的油，烧热后放入腌制好的扇贝肉，翻炒至变色，捞出备用。

再将锅中的油烧热，放入洋葱、红椒、青椒翻炒，加入少许盐、味精，炒匀后放入扇贝肉，继续翻炒均匀即可出锅。

简单的扇贝肉就做好了，香气扑鼻，口感鲜美，是一道营养丰富、色香味俱佳的美食佳品。