淡奶油是我们平时烘焙、制作甜点和蛋糕不可缺少的材料。但是，有时在使用淡奶油时会出现包装被打开的情况，这时候我们是否可以继续使用呢？

首先，我们需要了解淡奶油的保质期。一般来说，淡奶油在未开封的情况下可以保存3-4周，而一旦开封后就需要放在冰箱内保存，并最好在一周内使用完毕。如果淡奶油包装开了，我们需要先检查是否已经超过了保质期或者是否存在异味或变质的情况。如果超过保质期或者出现异味或变质，那么就不能再使用了，否则会影响制作的食品质量和口感，甚至可能对身体健康造成危害。

如果淡奶油包装开了但是没有超过保质期并且没有异味或变质的情况，我们可以继续使用。但是需要注意的是，开口的部分容易受到外界的污染和氧化，所以我们需要将剩余的淡奶油倒入干净的容器中，并尽量将其密封好，然后放在冰箱中冷藏保存。在使用时，我们需要先将淡奶油搅拌均匀，以免出现分层的情况，同时也要注意使用时的卫生问题，以确保食品的安全和卫生。

总之，淡奶油包装开了不一定就不能再用，但是需要根据实际情况进行判断。如果已经超过保质期或者出现异味或变质，那么就不能再使用了。否则，我们可以继续使用，但需要注意保存和使用时的卫生问题，以确保食品的安全和卫生。